上焼肉– category –

特上ロース 赤みとサシのバランスが良く、肉本来 の甘みとコクのあるとろ けるような食感が特徴の柔らかいお肉。

特上カルビ（三角カルビ） 網の目上のはっきりとし たサシが入った柔らかい霜降り肉の部位。

王様ハラミ 噛むごとに旨味が溢れだす赤身肉。お肉の味をじっくり堪能できる部位。