王様ハラミ・国産牛特上ロース・国産牛特上カルビの豪華ランチセット
特上ロース
赤みとサシのバランスが良く、肉本来の甘みとコクのあるとろけるような食感が特徴の柔らかいお肉。
特上カルビ(三角カルビ)
網の目上のはっきりとしたサシが入った柔らかい霜降り肉の部位。
王様ハラミ
噛むごとに旨味が溢れだす赤身肉。お肉の味をじっくり堪能できる部位。
赤みとサシのバランスが良く、肉本来の甘みとコクのあるとろけるような食感が特徴の柔らかいお肉。
網の目上のはっきりとしたサシが入った柔らかい霜降り肉の部位。
噛むごとに旨味が溢れだす赤身肉。お肉の味をじっくり堪能できる部位。